シフォンケーキ（ミルクティー）

ミルクティーシフォン

材料
・薄力粉　　　　１３０ｇ（３回ふるう）
・上白糖　　　　８０ｇ
・サラダ油　　　７０ｃｃ
・牛乳　　　　　１５０ｃｃ
・ティーパック　３個（お好みで、アールグレイなど試して見てね）
・卵黄　　　　　４個
・卵白　　　　　６個

作り方（基本はプレーンと同じです）
１．牛乳を温めティーパックを入れ煮出し、粗熱を取り冷蔵庫に入れておく
２・卵黄に上白糖の半分を入れもったりとするまでハンドミキサーで混ぜ　　　る。
３．ミルクティー１３０ｃｃと、使ったティーパックの葉っぱ２個分くらい　　を入れ混ぜる。
４．混ぜながらサラダ油を入れる。
５．小麦粉を再度ふるいながら入れハンドミキサーでよく混ぜる。
　オーブンを１７０℃の余熱をする。
６．卵白と残りの上白糖を入れメレンゲを作る。（ボールを逆さまに出来る　　くらいにしっかりと）
７．卵黄の生地にメレンゲ１／３入れよくなじませ（捨てメレンゲ）残りの　　メレンゲをいれさっくりと混ぜる。
８．型に流し込む。
９．余熱をしておいたオーブン１７０度で４５分焼く。
１０．ビンなどに逆さまにさし冷ます。
　　出来上がりウマイウマイ ""ハ(^▽^*) パチパチ♪

紅茶の葉っぱが入っていて切り口がきれいなので　お友達が来た時なんか
ホイップを添え　ミントの葉なんて乗せてみては？　ちょっとカフェっぽくありません？(*^-^)ニコ